白浜店の山下です！
先日、有田市にある麺dining 月乃家さんへお邪魔しました🎵
夜に行った事もあり、一押しのつけ麺が売り切れていて悔しかったです笑
でも私が好きな白湯ラーメンがあったのでそれを頼みました！
“コラーゲンたっぷりスープに魚介の旨みを合わせ塩でまとめた上品な味わい”と書かれていたので心惹かれました(^O^)
味わえば書かれてる通りで、コクと旨みが凝縮された味わいで普段ラーメンのスープは飲み干さないのですが最後までスープを余すことなく頂き、大大満足でした♡
私もお蕎麦の作り手として、お客様に大満足して頂けるスープを作りたいと改めて思いました。
雨にも負けず盛り上がりを見せるのでスタッフ一同、心よりお待ちしております‼️