どうも！！岩出店の井上です。

最近、梅雨にはいったこともあり蒸し暑い日が続いていますね。
暑い時に熱い中華そばを食べるのもいいのですが、今回、少しアレンジを加えて丸田屋のお持ち帰りの中華そばを使って『つけ麺』を作ってみました。

作り方はスープと麺を分けるだけで完成なのですが、ポイントとして二つ注意してもらえればもっと美味しくなると思います。一つ目のポイントは、ちょっといつもより長いこと麺を湯がいていただき、湯がきあがった麺をすぐ冷水でしめてください。そして、二つ目のポイントは、スープを沸騰させて少し水分を飛ばしてあげて、ちょっと醤油辛いところで止めてもらえれば、美味しく召し上がれるかと思います。あとはお好みで煮卵や刻み海苔でアレンジをしてもらえれば、丸田屋オリジナル特製つけ麺の完成です。
是非、一度チャレンジしてみてください