2015/01/15

和歌山ラーメンpart2

どうも、岩出店の高橋です!
和歌山ラーメンには様々な特徴があります。
ひとつは、以前ブログで載せたスープに関する事、今回は麺についてご紹介させて頂きたいと思います!
和歌山ラーメンの麺は縮れのないストレートの細麺が一般的で、麺の色は黄色いのが特徴です。
茹で加減は、ツルツルとした喉越しを楽しむなら固いめ!スープとの味の馴染みを楽しむなら軟らかいめで茹でます!
丸田屋ではお客様の好みの固さに合わせて茹でる事もできるので、ご注文する際はご遠慮なくスタッフにお申し付けください^ ^